안녕하세요. Dr.만물입니다. 오늘도 여러분의 건강을 위해 좋은 정보를 가져왔습니다! 이번 포스팅의 주제는 새싹보리인데요, 많은 분들에게 아마 생소하실 수 있을 것이라 생각됩니다. 새싹보리란 우리가 일반적으로 알고 있는 보리의 어린 잎이라고 합니다. 보리가 15~20cm 내외로 자란 상태로 보시면 되는데요~ 아직 이삭도 피우지 않은 애기(?)라고 보시면 이해가 빠르실까요?? 그럼 새싹보리에는 어떤 영양소들이 들어있고 우리 몸 어디에 좋은 지 함께 알아볼까요?
젊게사는 방법! 항산화물질에 주목하세요!
새싹보리는 다양한 효능을 갖고 있는데요, 그 중 첫번째는 항산화 작용입니다. 새싹보리에는 비타민C나 비타민E가 매우 풍부하다고 해요. 이러한 비타민은 피부미용에 도움을 주고, 염증예방이나 나아가 암 예방까지도 도움을 줄 수 있는 필수 영양소 입니다! 특히 항산화 효능을 갖고 있는 음식을 많이 먹게되면 노화의 원인이 되는 체내 ROS(Reactive Oxygen Species, 활성산소종)을 제거해주기 때문에 여러분도 꼭 챙겨드시기 바랍니다!
평소 짜게 드시는 편이라면 주목하세요!
두번째로 여러분께 소개시켜드릴 효능으로는 혈관질환을 예방해 준다는 점 입니다. 새싹보리에는 풍부한 칼륨이 들어 있는데, 칼륨은 우리 몸에 쌓인 나쁜 나트륨을 배출하도록 도와주는 고마운 친구 입니다. 이외에도 철분도 시금치의 24배나 많이 함유하고 있기 때문에 적혈구 생성에 도움을 준다고 합니다. 체내 나쁜 물질도 제거해주고 우리 몸 곳곳으로 산소가 잘 전달될 수 있도록 도와주는 새싹보리, 놓치지 마셔야 겠지요?
똑똑해지는 방법, 키크는 방법을 알고 싶으신가요?
세번째로는 새싹보리에 들어있는 특별한 물질, 가바(GABA) 입니다. 이 물질은 뇌의 신경전달물질 중의 하나로 알려져 있는데요 심신 안정에 있어 매우 도움이 되는 물질이라고 합니다. 또한 가바는 스트레스와 우울증을 경감시켜주고 우리 몸에 필수적인 면역력까지 키워주는 등 좋은 효과를 가지고 있는다고 합니다. 그렇기 때문에 청소년들에게는 학습능력도 증진시켜주는 효과까지 기대할 수 있지요! 더구나 가바를 섭취할 경우 성장호르몬의 분비가 왕성해진다고 하니, 자녀의 키가 작아 걱정하시는 분들은 꼭 새싹보리를 기억해주시기 바랍니다!
살을 빼는 방법을 알고 싶으신가요?
네번째로 새싹보리에는 폴리코사놀이 많이 함유되어 있다고 합니다. 폴리코사놀은 요즘 활발히 연구되고 있는 물질 중 하나인데요, 특히 다이어트에 큰 효능을 가지고 있습니다. 혈액 내 나쁜 콜레스테롤 수치를 직접적으로 경감시켜주기 때문에, 다이어트 효과와 함께 혈관 건강까지 복돋을 수 있지요! 특히, 폴리코사놀 중 하나인 사포나린은 우리 몸에서 정말 좋은 일을 합니다. 원활한 혈액순환과 함께 간기능 개선에 따른 해독증진 기능을 갖고 있는 이 물질도 새싹보리 안에 풍부하게 들어있다고 하네요!
마지막으로 한마디 말만 더하자면, 이렇게 우수한 새싹보리에는 특별한 부작용이 밝혀지지 않았다고 합니다! 보리 등에 대한 특이 알러지를 갖고 계신 분이 아니라면 부담없이 드실 수 있지요! 이런 점을 생각해보면 조상의 지혜가 정말 대단한 것 같습니다. 먹고 살기 힘들었던 보릿고개를 넘을 수 있었던 이유는 다름아닌 우수한 보리의 영양분 때문은 아니었을까요?
새싹보리 맛있게 먹는 법!
이렇게 몸에 좋은 새싹보리, 어떻게 섭취하면 좋을까요? 분말은 물에 타 드시거나 음식의 토핑으로 넣어서 드셔도 좋다고 합니다. 그리고 새싹보리잎은 말린 후 팬에 볶아 보리차 처럼 드셔도 좋구요, 생체를 잘라 쌀겨, 밀가루와 섞어 미용팩으로 이용하시면 자체발광 물광피부까지 만들 수 있다고 합니다!
새싹보리 해독주스 레시피!
지금부터는 특별 부록의 개념으로, 최근 방송에서 나온 새싹보리 해독주스에 대해 간단히 말씀을 드리고 포스팅을 마치고자 합니다. 한의사가 소개한 레시피인데요, 해독에 도움이 되는 것은 물론 포만감까지 유지해줄 수 있는 일석이조의 해독주스라고 합니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다.
- 새싹보리 10g 을 기준으로하여 바나나 3개를 잘개쪼개 믹서기에 넣어줍니다.
- 우유 700mL 정도를 넣은 후 충분히 믹서로 갈아줍니다.
- 이렇게 만든 해독주스를 매일 아침, 점심, 저녁 3회에 걸쳐 나눠 마십니다.
새싹보리 해독주스는 요즘 각광받고 있는 간헐적 단식과 함께하면 더욱 좋다고 합니다. 특별히 내장지방을 빼는 해독을 하려면 약 하루 간은 아무것도 먹지 않는 것이 좋다고 합니다. 이 때 새싹보리 해독주스를 드시면 공복감도 해결할 수 있고 해독작용도 극대화 할 수 있는 두마리 토끼를 잡으실 수 있습니다,
지금까지 Dr.만물의 건강이야기 "새싹보리"편을 여러분과 함께 했습니다. 어떠셨나요? 유익한 시간이 되셨나요? 다음 포스팅에서는 읽기만 해도 건강해지는 기분이 들정도의 건강 꿀팁을 들고 여러분을 다시 찾아뵙겠습니다! 그럼 오늘 하루도 행복하시기 바랍니다. 감사합니다.
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